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전공심화

교과과정

교과과정
구분 1학기 2학기
교과목 학점/시수 교과목 학점/시수
필수 푸드시스템특론 2/2 지역개발특론 2/2
농촌 비즈니스론 2/2 사회적기업경영관리론 2/2
농식품상품화론 2/2 농기업재무관리특론 2/2
선택 농촌자원경제특론 2/2 가치사슬관리론 2/2
농기업인적자원관리론 2/2 농산업경영전략 2/2
지역경영론 2/2 농촌관광특론 2/2

교과목 소개

전공 필수
푸드시스템특론(Advanced Food System)
농식품에 관한 관점을 원료 생산(농업·수산업)에서부터 가공·유통·외식(식품산업)을 거쳐 소비자의 식탁에 이르기까지의 연속적인 과정으로 파악함. 푸드시스템 이론의 관점에서 현대 사회의 식생활을 둘러싼 다양한 주제를 고찰하고, 특히, 경제학적인 관점에서 그 의미를 생각함. 주로 세계 식량 문제, 국내 농업 문제, 식품수요이론, 식품산업의 시장구조, 식품기업의 전략적 행동, 푸드시스템과 식품안전, 푸드시스템과 식품표시를 중점적으로 파악함. 푸드시스템을 통해 경제학과 산업조직에 관한 이론을 파악할 수 있는 기회를 제공함.
농촌비즈니스론(Rural Business)
농촌지역비즈니스를 둘러싼 현상과 기초지식을 습득하고, 국내외의 커뮤니티 비즈니스의 차이점을 이해함. 현재 커뮤니티 비즈니스의 실태와 특징을 바탕으로 향후 지역사회에서의 커뮤니티 비즈니스 역할과 기능 탐색에 중점을 둠. 이와 함께 커뮤니티 비즈니스 관점에서 지속가능한 농업경영의 발전과 지역활성화 방안을 다각적으로 고찰함.
농식품상품화론(Agro food Commodification)
농식품과 서비스를 마케팅 측면에서 개발하고, 농가수취가격에 영향을 미치는 요소를 중점적으로 학습함. 마케팅, 시장구조, 농산물 등급, 농산물 시장 정보, 농식품 가공정도, 서비스 제공 등이 농가수취가격에 미치는 영향을 파악함.
지역개발특론(Advanced Rural Development)
지역활성화를 위한 정책현황, 지역이 직면한 과제를 검토하는 것에 중점을 둠. 지역만들기 관점에서 농·림·수산업 등을 통한 지역재생의 방법을 탐색함. 지역활성화, 지역자원활용, 지역사회복지 등의 다각적인 의미를 검토하고, 지역활성화에 있어서 농수산 비즈니스 경영자의 역할을 탐색함.
사회적기업경영관리론(Social Enterprise Management)
경제적 가치, 사회적가치, 환경적가치를 기반으로 한 사회적기업에 대한 이론을 학습하고, 사회적농업, 협동조합, 마을기업 등의 다양한 사회적기업 조직유형의 특성을 고찰함. 사회적기업에 대한 이해도를 높이고 사회적기업의 경영실태를 파악하는 것에 중점을 둠.
농기업재무관리특론(Advanced Agribusiness Accounting and Financial Management)
농기업의 재무상태를 정확하게 분석하고 관리하는 방법을 습득함. 재무관리 이론을 바탕으로 농기업의 재무의사결정을 효율적으로 수행할 수 있는 능력을 배양하는 것을 목표로 함. 농기업에서의 자본비용, 자본구조, 자본예산, 배당정책 등을 학습하고 농기업인수합병, 포트폴리오 이론 등을 통해 향후 자본투자, 경영분석 등에 관한 의사결정을 할 수 있게 함.
전공 선택
농촌자원경제특론(Advanced Rural Resource Economics)
지속가능한 발전을 추구하기 위하여 농촌자원과 관련된 문제와 효율적 배분 그리고 환경문제에 대한 경제이론과 이를 농촌자원 및 환경문제에 응용할 수 있는 실증적인 분석방법을 학습함. 이와 함께 지역에 존재하는 자원을 활용하여 비즈니스 모델을 기획하고 구축하는 방법을 습득함. 이를 통해 농촌자원 및 환경과 관련된 경제학적 개념과 경제이론의 이해를 통해 현실적인 농촌자원의 경제문제를 접근하고 분석할 수 있을 것으로 기대함.
농기업인적자원관리론(Agribusiness Human Resources Management)
농기업 경영조직체의 성과와 개인의 성과를 극대화하기 위한 방법론을 학습함. 구체적으로는 조직에서의 인간 행동의 이해와 관리에 중점을 둠. 농산업을 구성하는 농기업 혹은 농업경영조직에서의 인적자원관리의 의미를 이해하고, 직원교육 및 보상프로그램, 직원관리에 관한 경제적, 정치적, 법률적 의미를 이해함.
지역경영론(Regional Management)
국제화 시대에서 지역경영의 의미와 중요성을 파악함. 지방자치단체, 지역주민, 비영리단체, 시민단체 등의 다양한 지역경영주체의 기능과 역할에 대해 학습하고, 그들이 수행하는 사회적·경제적·문화적 기능이나 가치에 대한 다양한 사례를 분석하고 평가함. 지역에서 경제활동을 활성화 하는 방법과 마을 혹은 지역경영을 실현하기 위한 다양한 전략적 방안을 학습함.
가치사슬관리론(Value Chain Management)
공급사슬관리의 개념과 전략을 학습하는 것을 목적으로 함. 농산업에서의 공급사슬의 의미와 중요성을 파악하고 공급사슬구성요소 및 가치사슬을 분석함. 이와 함께 농산업에서의 공급사슬 경영자의 역할을 파악하고, 공급사슬관리의 문제점과 개선점을 고찰함.
농산업경영전략(Agribusiness Management Strategy)
농산업경영에 대한 경험적 강의에 중점을 둠. 강의진행과정에 있어서 농업현장, 농산업, 농업관련 유관기관 등에서 활동하고 있는 전문가를 초청하여 현장감 있는 강의를 진행하고, 토론을 통해 현실적인 농산업경영전략방안을 모색함.
농촌관광특론(Advanced Rural Tourism)
농촌관광의 의의와 추진전략, 성공적인 사업을 위한 기본요건과 리더십, 사업의 경영적 측면, 지역축제를 통한 농촌관광 활성화, 농촌문화체험, 서비스기법과 마케팅, 농촌관광을 통한 마을만들기, 그리고 도농교류와 농촌관광 활성화 방안 등을 논의함. 특히, 사례분석을 통해 농촌관광개발과 관련된 농산어촌지역주민들의 참여를 극대화하고 이해당사자간 갈등을 최소화하는 방법에 대한 지식과 경험을 축적시킴.
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