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보도자료

  • 제목 “닭고기 안심하고 드세요”
  • 등록일 2008-05-14
  • 조회수 8695
  • 등록자 오윤경
  • 첨부파일
  • “닭고기 안심하고 드세요”
    우리대학 교직원·재학생 닭고기 소비촉진 발벗고 나서

    우리대학은 최근 AI(조류인플루엔자)로 어려움을 겪고 있는 축산농가의 어려움을 도와주기 위해 닭고기, 오리고기, 계란 소비촉진에 앞장서고 있다.

    이를 위해 축산농가의 어려움이 해소될 때까지 교직원 및 재학생이 이용하는 구내식당에 닭고기, 오리고기 또는 계란을 반찬메뉴로 제공(1일 3식 중 1~2회)하고 있고, 특히 4월 29일 점심으로 삼계탕(600마리)을 제공하였다.

    이날 행사에는“닭·오리고기 안심하고 드셔도 됩니다”라는 홍보전단지를 배부하였으며, 구내방송 및 전광판, 홈페이지 등을 통한 홍보활동도 지속적으로 전개할 방침이다.

    우리대학 김현경 영양사는“닭이나 오리가 AI바이러스에 오염됐다 하더라도 70℃에서 30분, 75℃에서 5분간 열처리하면 바이러스가 모두 사멸되므로 이들을 익혀 먹으면 안심해도 된다”며“세계보건기구(WHO), 국제식량농업기구(FAO) 등에서도 익힌 닭고기, 오리고기, 계란 섭취로 인한 전염위험성은 없는 것으로 결론지은 바 있다”고 말했다.
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