자두는 6~7월에 복숭아보다 조금 일찍 생산된다. 마땅한 다른 과일이 없는 시기에 생산되어 입맛을 돋게 하는 과일이다. 자두의 재배면적이 증가하고 있지만 수분수에 대한 인식이 낮아 결실이 불안정한 문제점이 있다. 자두 품종에 대한 특성을 알아보고 결실관리기술에 대해 자세히 소개한다.
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